被混为一谈最多的一种鱼，比牛肉营养比羊肉美味，一斤8元却很少人买

被误解最多的一种鲫，比牛肉养分比羊肉美味，一斤8元却很少人买！我家女儿最偏爱吃饭的就是鲫了，差不多隔天就要给女儿花钱一次，很多人认为鲫肉是最不好花钱的，这是对于某些腥味重，无可处理方式的鲫类。大家都不可否认的是鲫的养分极为很低，柔软细嫩好消化道，最适合给女儿吃饭，同时又担忧女儿被鲫刺佩嗓子，以前大家不必担忧了，牙医大乔给大家引荐沙尖鲫。鲫柔软细嫩，有温中益气、暖胃、润肠胃等功能，是温中补气针灸食品。鲫肉脂肪甜度低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。腥味轻又好花钱，偏爱一定要试一试！

煎沙尖鲫

By 浅夏.

配料：

沙尖鲫 1斤、腌萝卜先为 少许、姜 数片、蒜 数瓣、猪肉 后应、炭 少许、胡椒粉 少许、酱汁 少许、白芝麻 少许、葱丝 少许、辣 1个

厨师方法：

1.食材准备：沙尖鲫，腌萝卜先为，姜蒜

2.姜蒜，辣，萝卜切好启动时

3.沙尖鲫清洗先为净

4.沥先为水份加到盘内

5.放后应猪肉

6.少许盐

7.少许的胡椒粉腌制一会儿

8.腌制好后再摆设到浅盘内，姜蒜，辣，萝卜先为放鲫面上

9.加到蒸锅中，大血洗开，蒸煮10分钟左右关火

10.蒸好后倒出汤汁

11.加到葱丝

12.撒些白芝麻

13.加少许生抽

14.淋上面糊即可

厨师小贴士：

沙尖鲫是一种海鲫，通常潜入沙中生活，故俗称沙钻仔。柔软味道鲜美，脂肪甜度很低。沙尖鲫掺入一种带有5个羧基的长链甘油，可防止原发性，对放射治疗心脏病有特效。

养分：

沙丁鲫中掺入一种带有5个羧基的长链甘油，可防止原发性，对放射治疗心脏病有特效。

食用功效：

鲫肉含蛋白质、钙、磷、铁、抗氧化剂B1、油脂，可提很低梦境、思维和分析能力，持续性胆量衰退。

鲫肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

选购技巧：

挑选鲫眼明了，鲫身光泽青色，柔软紧实的。鲫身发黏、鲫眼浑浊、有异味的，可不购买。

你吃饭过沙尖鲫吗？

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