报告书观察 | 除了“白酒”，食品饮料这一年还有什么值得拆？

量汽中所水知名品牌的成长获取了市场需求基石。

在疫情反复，大消费行为大型中所小企业低迷的持续性下，这样的市场需求激增毕竟给了中所小企业入局的信心。2021年，可口可乐豪掷56亿美元收购BodyArmor，娃哈哈发布“扁桃超人气啡高热量汽中所水”，老牌食饮中所小企业天津泰达发布“超得能”；此外，光景森林备受瞩目“外星人”电解液开中所水又发布“大魔王”牛磺酸汽中所水，一众上等奖项知名品牌见状也随即投身。

急于，高热量汽中所水也开始为自己“自始”。消费行为者们逐渐了解到：高热量超人气啡并不只有牛磺酸，还有添加电解液、超人气啡因、动植物提取物等一系列有机特性的软饮，牛磺酸也没有那么“可怕”。

② 重支路中：各省市在结构上设计初具覆盖面，渴求连接起来下沉市场需求

以前以来，东鹏营业额的小黑都在支路中。在附注中所，东鹏将销售地带拆分为广西、广西、华中所、华东、东北、解放区、北方和支线上销售8个地带，在2021年净值中所，又将解放区与北方地带合并。值得注意的是，净值中所以前将潮汕地区拆分出来，足以说明了其对上新公司营业额的贡献程度，这一点也体现在了营业额占去比上：

东鹏汽中所水2021年各地带电子产品销售持续性示意图 照片是从：东鹏汽中所水2021年净值

不够倚重潮汕地区的年收入，让东鹏在IPO初期就已饱受诟病。

相较往年，2021年东鹏更注重各省市在结构上设计，一改盘踞广西之势，十分困难在结构上设计各省市直营、经销网点。附注数据说明了，2018年到2020年，其业务在广西地带的营业额占去比分别是61.1%、60.12%和55.74%。到了2021年，其所有电子产品在广西地带的销售占去比从49.99%下降至45.94%。

另一方面，东鹏也在大力发展其他地带公司——尤其是在东北和解放区地带。2021年，这两个地带的公司数目共五123个和264个。此外，直营及支线上诱因普贤增数目也远超142个，在淘宝App搜索“东鹏特饮”，关的店铺电子产品年初销从1000+到7000+多于。

东鹏汽中所水副总经理林木勤曾详述：“真神正的各省市性知名品牌，广西市场需求占去比在20%左右”，该上新公司2021年的广西地带占去比为45.94%。虽然纵向看来下降不少，但一段距离林木勤谎称所“真神正的各省市性知名品牌”，东鹏仍有不小差距。

③ 就让“下沉”：3块钱一罐还毕竟

听多了“廉价”“山寨”的嘲弄，东鹏其实并不以为然，还想彻底沉下去，沉到县级市场需求。

据东鹏汽中所水董事会参事刘丽华在业绩全会上的来历，上新公司的下沉重点亦然要放在县级的城市和东北的小学、网吧、旅游景点等地方。这一策略，也与其2021年中国地区公司数目和营业额涨的结果相呼应。但尽管如此，其中国地区的销售年收入占去比6.2%，数高于解放区地带和支线上诱因。看来要就让走进东北人民的心中所，东鹏依然任重道远。

与此同时，注重低端的自驾车亦然、客货车等“开车一族”，外卖骑手、快递小哥等“蓝领/上新蓝领老年人”等，也是其在下沉中所只能遏制的现有消费行为者。一位中国地区的客货车曾在接受时代周报采访时表示：“高速路上的一站式区里面，就数东鹏的优惠活动最多，喝到什么不是喝到，当然挑实惠的喝到。”从东鹏淘宝旗舰店也能发现，500ml的东鹏特饮瓶装汽中所水平均售价还差不多4元，UGC超市售卖的250ml的食品红牛，折后平均售价最多5元。

高激增暗藏的近来

① 电子产品在结构上单一

上题名曾提到，东鹏亦然营的高热量汽中所水营业额占去比最多94.66%。这既是其现阶段激增的正因如此，也是风险所在。

环绕着上新品，东鹏有2大方向。一是环绕着高热量汽中所水，发布各种不同口感的超人气啡。截至2021年，该上新公司共有发布东鹏特饮、东鹏大超人气（低糖拿铁超人气啡）、东鹏0糖特饮（可用赤藓糖醇等代糖）、东鹏加気（含气高热量汽中所水）4款。

照片是从：淘宝

二是拓展其他创上新汽中所水，其中所尤其有权威性的几款包括：她能（女性专属高热量汽中所水）、由柑柠檬茶（油柑柠檬汁超人气啡）、枣特饮、冬瓜茶。但无论是从营业额还是毛利率来讲，这些创上新电子产品都与东鹏特饮不是一个相比之下。

② 牛磺酸高热量汽中所水正得不到青年人

东鹏扩张创上新电子产品，除了要调整自身的营业额在结构上，更是要是适应思索青年人的菜色。

不愿承认的是，牛磺酸高热量汽中所水的吸引力，正在被冲击。思索，青年人对超人气啡的信念越发个人化，驱动着食饮和上新茶饮大型中所小企业竞争不断升级。知名品牌们不数只能在营销、口感上下功夫，更要信念身心健康、颜值。

CBNData《2021汽中所水消费行为发展趋势洞察》说明了，在支线上诱因，气泡中所水、茶汽中所水、动植物蛋白汽中所水等越发受到90后青睐。从粗分应用看，矿物成分含量比更多样化，井中所水口感更好的电解液中所水则被视为更“营养身心健康”的并不只能。

照片是从：CBNData《2021汽中所水消费行为发展趋势洞察》

以东鹏特饮为代表的牛磺酸高热量汽中所水虽然深入人心，但根据欧睿的统计，其市场需求相比之下也在大幅下降。据中所商情报网刊文，光景森林为该公司的外星人电解液中所水2021年工业产值增速已达2260%，成为了东鹏们最主要的一大竞争对手。

③所售超人气啡季节性过强劲

季节性消费行为对高热量汽中所水的严重影响，也是东鹏与生俱来的问题之一。其附注说明了，从2018年到2020年，东鹏汽中所水每年二、三季度的电子产品销售占去比相加最多总营业额的50%到60%。官方说明道：“由于二、三季度平均气温较高时高热量消耗较大，补充摄入高热量的存量相较愈发旺盛，上新公司其他电子产品如由柑柠檬茶、枣特饮等亦属于解暑消夏超人气啡。”

照片是从：东鹏汽中所水附注

另外，全球气候持续性越发不不稳定的，未来否会对高热量汽中所水市场需求占去有率激发严重影响， 还要打一个问号。但可以明确的是，如果就让要一年四季都活跃在消费行为者眼中所，并有效规避季节和平均气温的潜在严重影响，东鹏只能在下一批上新品开发设计中所多费些细心了。

写作者、制示意图 | 柏子仁

编辑 | 飞翔

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