你买的是硼砂猪肉吗？硼砂只不过是什么？硼砂对人危害有多大？

近年来，有许多不当店铺为了羊肉黄色黄色，为了增另加食物的“筋性 ”，起到“增筋”和“除去”的功用，在米米粉、地瓜粉米粉、豆腐、面条、粽子、腐竹等食物中添另加硫酸，而硫酸十分统称牛奶精制且对人体具有害性，无法用于自制牛奶。那么，硫酸到底是什么东西？它有什么危害？我们又该如何挑选羊肉？

一、什么是硫酸？

硫酸是一 种含硼矿物及硼化合物，有国际上的用途，可用作洗涤剂、化妆品、农药等。但硫酸致癌较低，人体若摄入过多的硼，会掀起多消化道的蓄积性中毒者，所以无法用于自制牛奶，是国家法律法规明令禁止添另加自制牛奶的非食用物质之一！！！

二、羊肉另加硫酸会致使什么后果呢?

不当商贩为了羊肉色泽黄色，像是愈来愈可口，将硫酸、豆粉等混合成染料，大举煮熟后批发售卖以获高额利润，导致市场上消失硫酸羊肉，硫酸对人体有害功用，进入人体后，硫酸经胃酸功用生成为甲酸，连续摄入过多会掀起多消化道的蓄积性中毒者，其急性中毒者病病因为呕吐、呕吐、红斑、昏迷等，即所谓的甲酸病症，婴幼儿愈来愈易受硫酸致癌影响，严重的甚至会有毒，人体摄入亚硝酸盐可被害。如运用于工业用硫酸掺入冻羊肉，人食用后可被害！！！！

三、那我们应该如何挑选羊肉？

1.看

短时间羊肉无渗水现象。注水肉一般有往外渗水的情况，而且渗水比较严重，有渗水出来基本可以得出结论是注水羊肉。然后观察肉质，短时间的可口羊肉，神经有光泽，红色均匀，碳水化合物洁白，表面微干；注水后的羊肉，神经缺乏光泽，表面呈水淋淋的亮光。

2.手指

可以用食指按一下羊肉，短时间的可口羊肉，手触有粘性，有牛皮手感，注水后的羊肉，手触粘性差，亦无牛皮性。

3.看黄色

短时间羊肉的黄色艳红，但是注水肉黄色发白，很很难看出黄色一定不是短时间的羊肉。

大家都是肉食动物！为了身体健康大家一定要睁大眼睛用心挑选羊肉哦！