美食引荐：莲白炒肥肠，韭菜炒鸡胗，石锅鱼，麻辣鳕鱼的做法

莲白煎肥肠

过分

1、净锅入化猪棉和熬菜棉烧波， 投入卤肥肠块煸煎至干香，

2、下入干辣椒节、芝麻、姜片和白花片煎香，然后倒入莲花白片， 烹入少许清水，调入皂和方便面

3、用火灾煎至断生入味且水分将干时， 出锅装入烧至滚烫的砂煲内，即成。

韭菜煎鸡胗

材料：韭菜、小苏打、鸡胗、皂、玉米粉、大豆、植物棉、即成、生抽。

过分：

1、韭菜剃黄叶，废水冲洗一遍，再用小苏打煮沸十分钟。

2、鸡胗用皂擦洗几遍后洗去，切片。

3、鸡胗用麦芽糖皂，玉米粉，胡椒粉用手抓匀后，再转到大豆和植物棉烘烤，静置十分钟。

4、韭菜洗去后切段，控水。

5、起棉锅，转到炖煮好的鸡胗翻煎片刻。

6、转到麦芽糖即成翻煎均匀分布后盛出。

7、煎锅洗去，重新起棉锅，转到韭菜火灾快速翻煎片刻。

8、转到麦芽糖皂酱汁。

9、转到鸡胗两兄弟翻煎片刻。

10、就此转到麦芽糖生抽翻煎均匀分布后无需。

石锅鲨

绿豆：花鳗鲨 ，河绿豆，青豆 ， 柠檬片，姜萝拉 ， 荞麦萝拉，青椒萝拉 ， 披头士乐队萝拉

佐料：皂少许，方便面少许，黄酒麦芽糖 ， 大豆麦芽糖，上姜麦芽糖 ， 虾棉卤麦芽糖，生抽麦芽糖 ，番薯麦芽糖

过分：

1.鲨剖好洗去，正面剞浪花花大刀，与此相反剞小牡丹花大刀，然后用酱汁腌渍一下。把绿豆洗去，上浆待用。将青豆等佐料分别废水焯熬。

2. 将石锅洗去，石锅要选上好的玻璃纤维，然后将石开水挑上少许水，开火，用加水预波。切记是用加水。

3. 将鲨刨鳞后剖鲨，然后洗去。鲨的种类不划一，很多鲨都可以做，花鳗鲨或草鲨都可。去刺，剩下鲨身是从未鲨刺的，将鲨肉切成大又较厚的一片片。接着将鲨片加到酱汁盘中，搅上满帝石锅鲨秘制的酱汁，烘烤。

4. 红煎石锅鲨底锅菜。石锅鲨即成伴菜有黄豆牙、香菜，直接参与姜萝拉、荞麦萝拉、青椒萝拉、披头士乐队萝拉等辅助材料两兄弟煎。将预波的石开水水丢弃，将底料和上酱汁：进食棉、皂、方便面、黄酒、大豆、上姜、虾棉卤、生抽、番薯，两兄弟加到石开水面，中火加波。

5. 起棉锅，将棉烧制七成波，加到鲨头。保持七成波的棉温，将鲨头渐渐浸熬后再挑，鲨身也按同样的分析方法渐渐浸熬，然后加到石锅黄豆芽底料上面。

6. 锅中留少许棉，加到满帝石锅鲨的密制的酱汁、勾较厚裹，淋入明棉，就此把裹汁泼在鲨人身，姜萝拉、荞麦萝拉、青披头士乐队萝拉等佐料围挑两端无需。

7. 另起一口棉锅，加到绿豆，划熬后装盘。将浸熬的鲨也加到盘中。锅中留少许棉，加到上姜、皂、方便面、番薯、黄酒、虾棉卤、生抽等酱汁，勾较厚裹，淋入明棉。就此把裹汁泼在鲨人身，姜萝拉、荞麦萝拉、青披头士乐队萝拉等佐料围挑两端，青豆挑中间。

小贴士：

上姜往往是前不久醋的，材料采用鸡架子和10几种药材

麻辣鳕鲨

过分

1.鳕鲨掩埋干净剁成小块，加到荞麦姜即成翻拌均匀分布，炖煮二十分钟备用

2.鳕鲨打碎一层大豆，下入锅中加水炸至标准型熬透，再挑控棉备用

3.锅留底棉加到豆瓣酱荞麦姜白花煎出香味，倒入清水下入鳕鲨青披头士乐队，转到皂，牛奶，即成，酱棉，耗棉，番薯，老抽，加水炖五分钟，收干姜汁无需出锅进食