色香味应有尽有的几道家常菜，做法简单又美味，来客时露一手！

色香味应有尽有的几道菜肴，过分简单又美味，常在时露一手！

剁椒凤爪

烹调：冬瓜，蒜瓣6-7个，剁椒，煤油。

过分：

1.将半边莲浸泡油炸。

2.取适量剁椒夫碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。

3.锅中的扯少量的煤油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

4.将爆炒后的蒜泥和剁椒取出水煮的冬瓜中的，煮沸，均可。

宫保绿豆

过分：

1.绿豆夫成丁启动时。

2.调料杏仁调好，蒜苔、紫天椒夫粒备好。

3.芝麻炒香，花生米用煤油炸熟，各装入碟启动时。

4.炒锅下煤油烧热，下绿豆丁炸至金黄沥煤油捞单单。

5.另起锅把调料杏仁取出锅里。

6.搅拌烧至粘稠状取出炸好的绿豆、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)取出花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻均可盛碟。

酱汁烧冬瓜

烹调：紫冬瓜300g，大蒜、红椒各半个，酱汁200g，蒜末1大勺，蚝煤油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，麦芽糖1小勺

过分：

1.大蒜、红椒夫块，冬瓜夫滚刀块，涂抹面粉，锅内烧热煤油，蘸至外层焦黄

2.另起锅，锅内烧热煤油下蒜末煸炒单单香味，取出冬瓜、大蒜、红椒炒匀

3.另加酱汁和所有调料，取出半杯水烧开，烧至汤杏仁浓稠，另加少许水淀粉勾芡均可。