香满楼1批次酸牛奶酵母超标360倍，企业称系超市冷柜温控不达标导致，此前品牌奶源地曾遭质疑

香满楼1成品酸牛乳细孢子抽验360倍，的企业指为系百货公司冷柜温控不达标激起，此前品牌乳源地曾遭到怀疑

顾客报道

■按：

你们知道细孢子抽验的牛乳喝了会怎样吗？

近期，广东市消费市场监督税务对市中心原材料兼营的16大类食品顺利完成了抽查，调查结果，2656成品容器有38成品不符合标准。其中，香满楼的1成品酸乳被抽查出细孢子纯度抽验360倍。

1成品酸牛乳厂商细孢子抽验360倍，食用后意味著激起病症

根据公示的抽查电子邮件，华润集团万家生活习惯百货公司（广东）香港）有限母公司嘉华广场店卖出的、千分之由广东香满楼乳业香港）有限母公司原材料的一成品酸牛乳（食材）厂商经广东检验检测认证集团香港）有限母公司检测被抽查出细孢子纯度为37000CFU/g，标准限量为100CFU/g，抽验360倍。

据了解，细孢子是少见的真孢子，在生物体中广泛存在。细孢子对糖类、小分子等有过强的“糖酵解”能力，能以转化磷的表现形式危害食品，引致食品的官僚主义冰冻。

食品中细孢子抽验的因素所意味著是可用人员不按原材料敦促顺利完成可用；对设备清洗不安静或冷藏不严；精炼环境卫生不达标等因素所引致的一个大污染等。细孢子虽然本身并非有害孢子，但细孢子抽验会激起食物冰冻，食用细孢子抽验的食物意味著激起病症，危害人体健康。

香满楼指为初步判断不符合标准因素所为百货公司冷柜温控不达标

据了解，广东市消费市场监管局已敦促相关区消费市场高管及时对不符合标准食品及其原材料兼营者顺利完成追查处理，饬令的企业弄清厂商朝北，解任不符合标准厂商，并分析因素所顺利完成处理结果。

随后，香满楼回应平面媒体美联社指为，初步判断厂商不符合标准意味著是百货公司冷柜温控原因激起的，并参考指为：“该成品厂商原材料日期为2021年7月末17日，2021年7月末20日，相关部门到炼油厂抽查的企业厂商，还包括涉事成品厂商在内，各项指标都符合标准；同年8月末20日，母公司送来市监部门对该成品厂商于8月末2日在百货公司抽查不符合标准的通知，马上成立了开发设计追查小组因应相关部门顺利完成了原材料有条件的自查、冷链物流海上运输有条件的核查、以及即刻返回涉事百货公司对政治事件顺利完成彻查。经追查后，初步判断细孢子抽验为百货公司温控原因激起，并之前和该百货公司顺利完成对接，并增设了品牌方的冷柜。”

香满楼有机鲜牛乳曾被检出纯水过高、蛋白质纯度过低，乳源地遭到怀疑

2019年3月末，有平面媒体曾将多款有机乳厂商核查，调查结果香满楼1成品有机鲜牛乳厂商纯水值为34.60ºT（度），已远已远超出了2010年国家制订的GB19301-2010生乳国际标准化组织中对纯水的参考区间（12~18 ºT）；其蛋白质纯度为每100克只有1.65%，也已远略高于国际标准化组织的2.9%。

随后，平面媒体按照厂商包装和认证机构提供的认证电话号码，到访后发现：该电话号码不是牧羊人也不是炼油厂，而只是一个仓库。

严厉批评，香满楼发表回应指为，平面媒体所说明的牧羊人，“是我司于2006年之前关闭的乳牛养殖场，并非我司有机鲜牛乳的乳源地，我司也未宣指为该场为我司有机鲜牛乳的乳源地，我司用于精炼有机鲜牛乳的有机原料乳来自于我国兼具相关能力也的有机原材料的企业”。

在此份回应中，香满楼并未列入其乳源产地或协作牧羊人的电子邮件。

但根据公开报道，香满楼随后也在其后对内政治宣传其汇聚的华南区首个“巴士在牧羊人”——坐落广东清远的娟姗牧羊人。

香满楼twitter电子邮件显示，香满楼创建于1982年，是中国第一家引进美式养牛Mode的的企业，是由美商中国和文工业转变香港）有限母公司投资确立的中外协作的企业。1989年，由中外协作兼营转成美方独资兼营的企业。

现阶段，香满楼与风行、燕塘被指为作广东三大海外牛乳品牌，深受当地顾客欢迎。

文艺部：梁斌 SF055

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