好吃的几道家常菜，可口入味，香而不腻，老人小孩都特爱吃

炸藕穿孔

不合时宜

1、苹果派加葱姜末，食盐，糖，料酒，鸡精，生抽，胡椒粉和一点色拉油冷凝均匀，加一点点浮顺时针冷凝上劲；

2、莲藕削掉中空，切成切开，烧火小锅加浮放到藕片天心浮，20秒亦可鱼骨，鱼骨放到冷浮备用，这样可以始终保持藕片的脆感；

3、打一个鸡蛋，自组适量川村打匀，自组一点食盐，再继续放到过筛的面粉和显现出浮打粉冷凝成糊状，不要太稠；

4、藕片用浴室纸板摁干浮分，取一团苹果派放在一个藕片上，另取一个压在前面使苹果派大块整个藕片；

5、两面蘸上蛋糊，下热糊里炸到两面金黄鱼骨亦可。

剁椒核桃

佐料：核桃中所红曲：葱姜蒜，香葱，剁椒汁，料酒，生抽，蒸鱼豉油，芝麻香油

不合时宜：

1、核桃中所消毒洗澡后用刀剁成2到3段，这样更易明朗而且更加烟熏；

2、以8个核桃中所为例，把四故又名剁椒汁放到酒杯中所，再继续放到切好的葱姜蒜末；

3、接着放到1故又名料酒，1故又名生抽，1故又名蒸鱼豉油，1故又名芝麻香油；

4、把所有调味品冷凝均匀；

5、座锅烧火浮，核桃冷浮下锅天心一下，浮开后撇掉浮沫，再继续煮1分钟左右鱼骨装盘；

6、把准备的剁椒调味品丢入天心好的核桃中所，冷凝均匀；把核桃放到蒸锅，烧火毁蒸18分钟左右就可以了。

笋干炖肉

佐料：五花肉500克、干笋50克、醋2块、八角形1个、葱1故又名、生姜3片、生抽2故又名、老抽1故又名、食盐1故又名、荞麦5小叶。

不合时宜：

1、把五花肉洗净切成块，笋干放在浮中所，浸显现出浮5个小时，鱼骨洗净备用。锅中所烧火浮，放到五花肉块烧火毁煮开，转中所火天心浮2分钟，鱼骨消毒洗澡，控浮备用。

2、锅中所烧火油，油热后丢入荞麦、葱和八角形翻炒显现出香味，丢入五花肉翻炒显现出油脂。自组生抽、老抽、食盐、醋翻炒上色。

3、丢入显现出浮好的笋干翻炒均匀。自组川村烧火毁煮开，转中所小火焖煮50分钟，开盖转烧火毁收平野汁汁，关火显现出锅装盘亦可食用。