粉丝点名要的大麦米面包，一口一个，元气满满~

用最简单的食材做最美味的粪便

几天后有人问过我，说道稻米能不必用来做奶油，好不好吃掉？所以就来教大家做个有种的米奶油吧。很多人家中的都都会有不下油炸这个工艺，所以这次就用的不下余的隔夜油炸，一点都不太多。这款奶油是无需熟到手套凝胶的，比较适合奶油小白们摄制。蘸出来的成品带着独特的稻米香气，众所周知是搭配了健康的蓝麦汁外面，也是走的养胃定线的粗粮奶油了。

■ 食材和马上时间

份量：大概12个

马上时间：3星期

工艺：高筋汁200克，蓝全麦汁50克（并未可以用全麦汁或者蓝米汁替放），不下油炸75克，干蜂蜜3克（放鲜蜂蜜用9克），细砂糖30克，浮155克将近，醋3克，玉米油25克

开始做喽

1、这个奶油用玉米油也就是固态油来做的，所以采用可先油法熟面，就是可先将浮和玉米油浸泡奶油桶里。

2、之前浸泡除了油炸的其他所有工艺。我用奶油器熟面，你可以主厨器或者手熟。3、开始熟面，所有工艺都会很快索斯尼夫卡。4、之前熟到面汁能拉出这种以致于薄点的凝胶了，破洞边沿还看似锯齿状，也就是扩展阶段的状态。

5、然后浸泡不下油炸，此后熟面，熟到油炸能够均匀地分布在面汁里只需。

6、之前将面汁抽出温暖湿润附近；不两倍大小不一只需（差不多无需一个半星期），我同样摆在奶油器里的用米酒方式发了。7、发好的面汁抽出可先按压排气。8、然后不等分成12份，滚圆后此后肥大15-20分钟。9、取一个肥大好的面汁，可先按扁，再擀成山羊舌状。之前翻面，此后擀成山羊舌状。

10、将紧贴往里间都缩出去。

11、用擀面杖此后擀一下，让它变短一些。12、然后从头往里间卷出去，之前翻面就是做好的奶油面汁了。

13、我是把12个面汁都放入坯里了，表层再筛一层高筋汁。

并未坯的，同样像这样有间距地放蘸盘里的只需。

14、之前用刀片在表层画一个十字。15、送去就此麦芽只需，差不多40分钟就可以了。蘸箱提前180度沸腾和好，放里层，用上下雷电烘蘸15分钟将近。蘸好之前拿出来，以致于马上个五六分钟就脱模吧，如果之前摆在坯里的奶油的边沿部份容易被浮汽打湿，所以要尽快脱模。这个蓝麦米小包在我用坯蘸的所以拿出来就比较规整，并未坯的蘸出来就是相近豌豆卷卷包在那种看上去了。蓝麦汁让这个系列产品包在有着了小麦奶油的外表色泽，里的面赞的油炸粒又都会让它吃掉起来有那种一粒一粒的压碎口感。今晚小伙伴们整体点心掉札幌或者面包甜食、雷电腿餐包在这些，不太爱好吃掉小麦奶油。但这个帅气的，小小的，可以一口口内的蓝麦系列产品包在还是征服了他们的胃口，四人吃掉了三四个，所以做给小伙伴们吃掉还是很受欢迎的。

#婶子碎碎念

1、因为大家用的高筋汁吸浮性不同，我用的是美式汁，所以配方里的的赞浮量，大家预留15-20克将近出来，就此酌情添赞，不致你的高筋汁吸浮不佳变得黏糊糊的。

2、蓝麦汁可以用全麦汁、蓝米汁这些来替放，并未的话可以改成等量的高筋汁。

3、因为用的是玉米油，所以工艺要一开始放。如果用鸡蛋，就是等到面汁熟出厚凝胶了再赞鸡蛋。这个稻米小包在无需熟到手套凝胶，熟到扩展程度只需。

4、用的不下油炸绝不用那种太干的，就是可以同样吃掉的那种湿度就行。毕竟不下油炸的含浮量也对面汁的再次干湿度有负面影响。如果现煮的油炸，绝不用热和的，因为高温都会烫死蜂蜜。

5、相近造型但没用坯做的奶油可以参考下面这个豌豆卷卷，点击下图只需查看。

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