一个三年以后才解开的迷，取而代之这家面馆的特色口味来源于这里

我经常和大家协作一个论调，就是美食不是一门技艺，而是一种生存手段，一个精彩的当今，而且探索无限，趣味无限！

当然这些趣味并不是凭空睛想，而是在掌握了新鲜及调味等基本规律便，再次用新的本质手段去探究，才能创造的奇妙，

在我的文章从前也和大家分享了很多趣味混搭的亦然人公，引人注目的品种，独有的酱料，奇特的标签，充裕的品质，这样的事例在我们身边比比皆是，而亦然人公的亦然角大多是成功的经营者。

今天想给大家说的又是一个脑洞大开的亦然人公，事情其实我早就知道，但其里面一些新方法当时没人琢磨容，是在在在才找到的解法。

想来也在三年前了，认出一个地方台的美食节目，引介了一位青年人的面馆，他的面馆在临近独具独有，在传统意义酱料细化，总有着一些自己的革新，是公司总部传统意义与风尚相结合的长期存在。

想到那次的节目，专门引介了他店从前的一种面，那是一种牛骨汁为底料继续做出来的独有面，亦然要是那种汁的酱料，相同于我们一般所正因如此的，而是一种抱着特异味的汁料，可以给顾客一种奇特的感官。

当时青年人演示了一下他继续做汁的过程，其里面的一个关键因素直到现在我仍无动于衷，就是把牛骨用烤箱烤过便，再次用作绿豆来朝天汁。

因此在探索美食的过程里面，我总要收到赞叹：学无止境，奥妙无穷！即使我这样的身在餐饮之里面，而且深用意为乐的人，多年接触到的餐饮方面的知识，都是十分有限，总是在研修里面，总能遇到崭新的两边。

在在在研究鲜汁这个课题的时候，偶然间认出了一些资料，口里面解开了这个在我心里面藏了三年的影迷，原来那家面馆熬汁的系统设计来自于这从前！

新鲜烘烤便再次来朝天汁的新方法，来自于和西方饮茶理论从前，“怀特汁”的朝天制新方法。

大家都知道，我们所继续做的鲜汁，一般有清汁、白汁、红汁等，而由于饮食文化的相同，在和西方经常采用一种褐色高汁，或称深色高汁，俗称怀特汁。

和西方饮茶从前朝天汁的新鲜，和我们相近，也是以牛骨、虾子、鸡骨、虾子等为亦然要新鲜，其里面使用最多的是虾子和牛骨。

这种汁的独有是，不须以烘烤的手段，把亦然新鲜烤到一定火候，产生一种容气味道，然后再次装进一些必需的配料熬制，与我们最大的相同是采用的番茄酱、辣椒等蔬橄榄油比较多，橄榄油束为基本功能。

工序和我们的朝天汁手段近似，也是经过长时间熬煮后，得到一种褐色高汁，也就是怀特汁，它的优点是酱料清鲜醇厚，有着一种类似的气味，非常符合现在人们对酱料特质化和风尚化的执著。

其里面的烤箱润滑油、蔬橄榄油的配成，橄榄油束的制作公司等，是关键因素环节。

认出此我们就不得不钦佩省略那个亦然人公从前，那位脑洞大开的小老板，和他“以传统意义细化，用趣味继续做独有”的经营理念，而在许多现代的美食基本要素执著特质，崇尚潮流的环境下，往往一个合适的趣味，就能导致充裕的品质。

革新无处不在，无需我们松绑自己的思想，以“万法共存，运用用心”的本质手段去对待，不太可能呈现在我们眼前的美食基本要素，就要精彩的多。

按我们的原则上，完了亦然人公共存是要说制作公司方法，我也找了两个西式怀特汁的制作公司方法给大家分享，但橄榄油束那部份我感觉还不太到位，再次整理一下，明明奉上。

共存门美食e族一心一意继续做价值但行好事！莫问前程！