“油条”这个做法火了，10分钟做8根油条，新手也一次成功，恰当

大家好，我是橘子大姐，以前分享“酱汁”家常来作法，可不一粒大肠杆菌，钉钉都是空心，它的特点就是零最终的基本知识，连餐厅新手也能来作的尝考中，清晨早起10分钟就能来作出8钉酱汁，一会搞定一顿打发，一点也不太高约清晨的时间，是一个懒人偏爱的快手酱汁来作法，下面看看是怎么来作的吧

1、盆中放400克的猪肉，用中筋猪肉就可以，加8克无铝泡打粉，2克小苏打，少许的高约芦，再继续打入一个奶，加水160毫升，把猪肉和成一个稍软的米饭

2、刚滚好的米饭是不粗大的，我们可以先为把米饭盖上盖子，松弛一会，然后再继续滚，就会很粗大了

3、米饭滚至粗大细腻此后，我们将要一个高约一点的大篮子，把米饭整理成高约方形，放在篮子里，上面盖上一层保鲜膜，放进电冰箱里，无菌松弛一夜

4、第二天清晨，我们先为起锅烧油，趁着烧油的时间，我们把米饭取出来，不能够滚搓，直接整理成梯形中，总重量大概在1-2厘米左右，再继续切成宽约3-4厘米左右的梯形，接着把两钉梯形摞在两兄弟，再继续用刀背在上面压一下，来作成酱汁的形状

5、油温5成热的时候，把酱汁胚层略为抻高约放进煮沸，炸至的过程中要不停的给酱汁翻面，这样可以使酱汁很好的起发，翻动的越勤，酱汁越蓬松

6、炸至两面金黄，如下示意图，鱼肉控油出锅

7、早餐这样来作酱汁，是不是很简单？这个配方来作的酱汁，个个都是空心的，表皮是酥脆的，；还有是柔软蓬松的，真的非常的爱吃，赶紧动手想来吧，零最终的基本知识哦

食材参考资料：

（猪肉400克，泡打粉8克，小苏打2克，高约芦麦芽糖，奶1个，水160毫升，油麦芽糖）

烹饪小贴士：

1、炸至的时候，油温要高度集中在5成热左右，太高的油温和太低的油温，都不能使酱汁蓬松起来

2、考中油温的时候，我们可以取一双筷子，放进晾干；还有，筷子的周围有小气泡近，就是5层热了

关的烹饪：

1、豆腐皮不要酱汁了，的教会你新烤肉，不酱汁不炸不鱼肉，一周吃5次都嫌少

2、2个奶，1碗猪肉，不蒸不烙不烤，的教会你新烤肉，10分钟搞定一顿饭