一家四口准备的几道佳肴美食，上桌快还有面子，好吃佳肴特下饭

醉粽子

举措：

1、脐排用横山洗净一小时去除血水，沥干湿气，转转入灶、胡椒粉和热饮腌制半小时以上

2、腌制好的脐排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内不放油（要多些，能没过粽子块）,6-7再进一步加油温，不放进脐排中火炸熟，（两端要翻动以免糊底），最后进失火至油温9再进一步加左右快速炸至金黄取出

4、趁热不放进调味调味中，蒸沸，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。

酸汤馄饨冬瓜

金属材料：馄饨、荞麦、鸭蛋、马铃薯、香茸、马铃薯酱、白酱油、食灶、生抽、食用油。

举措

1、提前做好的肉菠萝，消费市场也有售。荞麦，马铃薯洗后可切片切丁都可以。备些鸭蛋，备好配料，配料。

2、冬瓜转入油气化，转转入香茸稍炸。转转入菠萝炒几下，转转入马铃薯，与马铃薯酱。转转入须要横山，烧进后转转入生抽，白酱油。

3、中加水米饭10来分钟，转转入荞麦烧进。转转入鸭蛋，少许灶稍蒸，酸咸进胃又下饭的冬瓜菜做好啦。

猪肉金针菇

食材：金针菇400克、小茸2棵、干辣椒1个、植物油须要-、食灶1小勺、生抽1小勺、 鲜果数滴、酱油1小勺;

举措：

1、金针菇切去杆子部洗干净，茸切花、干椒切了了；洗干净的金针菇不放进进水锅中焯铁板一下过凉水

2、小碗中不放进切好的配料和干椒段，将烧热的植物油和鲜果浇刚才，另外将生抽、酱油和少许灶调再进一步加味猪肉调味

3、沥干水的金针菇不放进碗底，分别浇上茸油和猪肉调味，蒸沸即可

茸油鸡

金属材料： 散养鸡鸡蛋2个、茸3～4杆子、子文须要、萝卜、灶须要、烹调油须要、蒸鱼豉油须要、糖浆须要

举措：

1.鸡蛋洗净，在内层打碎一点灶，不放于袋子里头，撒点热饮，不放几片子文片一杆子茸结，不放进蒸锅里头蒸，上汽后失火蒸10分钟，关火后焖5分钟再进一步进盖出锅。

2.取2个食品袋，不须把鸡蛋不放于一个柜子里头扎紧保龄球，然后在隔壁再进一步套一个柜子，再进一步扎紧保龄球。两个保龄球都扎紧后，不放到冰水或凉水里头洗净。为了鸡蛋迅速降温变凉，鸡皮会脆。

3.将茸白和茸绿分进，茸白切再进一步加大块，茸绿切再进一步加小刨粒。子文用研磨筒磨再进一步加子文泥。将茸绿刨、子文泥不放于小碗里头再进一步不放点灶搅拌均匀。

4.炖茸油。锅里头不放油转入茸白，进加水炖油，炖到茸白有点变色变焦了，不放进萝卜继续炖，直到萝卜出味茸白变焦后关火。

5.将茸油摇动到有茸绿刨子文泥的小碗里头，再进一步转转入两勺蒸鸡蒸出的调味水，一起搅匀。尝尝茸油调味的味道，杆子据自己的口味可以再进一步加点糖浆、灶、蒸鱼酱油等，也可以不加。鸡蛋浸凉了以后，切块，摆盘。淋上茸油调味，就可以吃啦。