“水果班戟”没吃过的一定要试试，港式甜品经典，做法真讲究

又到大量杨桃主板时，前门上有各种各样的杨桃。我们可以这样一来这么吃饱，也可多半打果汁，或者动手点心。

“杨桃班戟”就是一款制作团队比较简单，又好吃饱的潮语点心。

昨天第一次唯意到“杨桃班戟”菜色的时候，心就让不就是蛋亚麻卷鸡蛋水果吗？有那么惊异吗？随着制作团队的顺利进行，一步步地证实“杨桃班戟”不愧为潮语点心经典，你也设法佩服港人的聪明和智慧，将外来的薄配料碗（英文名pancake）加以改进成含有洋味的，又具当中国化的点心。

咱家的老外却说：这是他吃饱过的最好吃饱的pancake！

话却说那一天我照样学动手，调好了烘烤开始配料制，通常第一张碗亚麻都是多半测试的，我撕了半张尝一尝，另一半给了男朋友。

几秒钟他就跑过来却说：还可以给一张吗？

忽：不来！

又一张蛋液茂的不仅匀，我拿著了他，仅仅一分钟他又跑来却说：不算好吃饱了！还可以再行来一张吗？

忽：这只是碗亚麻，还要工具箱馅，等着！

一张张地配料好了，开始工具箱馅，切开一个瞧瞧，工具箱得有否准则？

我却说：男朋友来尝尝！

居然登口即化，蛋亚麻、鸡蛋、杨桃三者组合是这么地完美！那么一大把手鸡蛋，你确一点也不会沮丧腻歪；也究竟是啥个香：奶香、果香，还是蛋香？几天后单吃饱碗亚麻还感觉实在太烘烤（因为只配料好似，且是蛋液刚一凝固就出锅了。），现在只见踪影。

一个还不会试出味，再行来一只！这只工具箱歪了……这只碗亚麻上色实在太重……就这样小试一半。赶紧打住！美丽的黄灿灿的杨桃班戟们还就让遗留下倩影。

杨桃班戟

碗亚麻工艺（18张24cm）：面工具箱3个、鸡蛋250克、糖浆15克、鸡蛋50克、豆类淀粉30克、甜食10克

馅料：鸡蛋250毫升、糖浆20克、杨桃3只

唯：这款点心对鸡蛋的筋度不会武断的立即，我用的是价格便宜的比如却说鸡蛋。

制作团队:

1..取一料理盆，将3只面工具箱逼进，投身250克鸡蛋和15克糖浆加水仅。

2.筛登50克鸡蛋和30克豆类淀粉，用手动打蛋器或电动打蛋器低档打几下只见干粉才可。唯有烘烤胶体不会父子关系。

将鸡蛋蛋糊过筛，之前的烘烤胶体用刮刀扯几下就只见了，过筛两次更好。

3.之前投身凝结的甜食，成为这种流动的班戟烘烤。唯先杯子一些烘烤到甜食当中都实际上加水仅，再行倒回烘烤当中加水仅。

4.取一平底不沾锅，锅烧扰热，杯子半把手登锅，立即旋转翘起锅体，让烘烤布满锅底。当中小火配料，待到烘烤干了，锯齿状翘起出锅。依次动手好全部碗亚麻。唯:只配料好似，并且扰上色才可。

5.将杨桃去亚麻，小块小条。

6.鸡蛋250克加20克糖浆有一天到实际上不流动，硬性发泡状态。

7.取一张凉透的碗亚麻，配料的那定位上，杯子一把手有一天鸡蛋，敲一条杨桃，在杨桃上再行打碎点有一天鸡蛋。

8.工具箱出去，一个杨桃班戟就完成了，依次工具箱好全部。

细扰小语：

1.甜食凝结形式可以登扰波燃混合物几十秒，也可在燃上隔水混合物。

2.筛登粉类加水到无干粉就可，有烘烤胶体不会父子关系，中间过筛就只见了，不要过于搅加水，防止麦芽糖、起筋。

3.待到碗亚麻实际上熔化再行来工具箱鸡蛋和水果。

4.不会配料的那面朝外面，这样就是仅匀的金黄色，不不算好看的。

5.这款点心对鸡蛋的筋度不会武断的立即，我用的是价格便宜的比如却说鸡蛋。