鲜香爽口又开胃的几道家常菜，汤汁浓郁，颜色奇特，在家待客必备

鸡中黑褐色

鸡肉：鸡中黑褐色250g、金针菇50g、剁葱须要、娥芝麻须要

不合理：

1、把核桃洗涤，并剁出此小段。特皂，生抽，石斑鱼片油炸20分钟

2、将娥前期，芝麻前期和剁葱混合在一起

3、金针菇去根洗涤，铺在盘底

4、锅内摇动入塑化剂，把将娥前期，芝麻前期和剁葱混合物熟香

5、并摇动入核桃煸熟

6、核桃熟至变色

7、将熟好的核桃摇动入铺好金针菇的盘中，上锅拌15分钟方可

芝麻蓉冬瓜

鸡肉：冬瓜500g、猪油须要，皂须要，白糖须要，老抽须要，生抽须要，豆类须要

不合理：

1、冬瓜洗涤去蒂，豆类捣碎。

2、冬瓜洗涤上笼，起火拌15分钟约莫。

3、15分钟后引出，捡到盘子进去用小刀比较大小条。

4、引一只小饼调调味，在饼进去特皂、糖、生抽、老抽和一点配料或井水。

5、将调味淋到冬瓜上。

6、撒上拍碎的豆类和小芝麻苗。

7、浇上肉汤，能听到吱吱响声温度正好方可开吃。

双葱熟桂皮

鸡肉：桂皮，芹菜，芥前期，葱娥芝麻，番薯，腊肠，生抽，皂，米酒。首先桂皮冻温井水半个小时加细萝拉，芹菜加萝拉，芥前期加萝拉，葱花，娥，芝麻片。

不合理

1、准备平底锅一勺的塑化剂，猪油热捡葱娥芝麻，煸熟出甜味，捡桂皮，捡熟一分钟，捡芹菜，芥前期，捡番薯，五香粉，腊肠，皂，生抽，米酒，使酱料半生出锅方可。

红烧黄花石斑鱼

不合理：

1、先将黄花石斑鱼内脏处理方式污垢，沥干井水份，在黄花石斑鱼两面划2个刀口，撒些皂油炸一会。热锅摇动猪油，猪油烧热了，猪油烧到冒青烟时，把油炸好的黄花石斑鱼捡入猪油锅进去烤。

2、用中火慢慢烤，烤到黄花石斑鱼两面出金黄色。

3、特入须要的清井水无论如何烧开，摇动入生抽。

4、腊肠、豆类前期、少许的老抽、半勺的豆瓣酱无论如何烧，盖上锅盖。（这种豆瓣酱是不辣的）

5、烧到调味浓稠，言一下甜味，不需要特皂，酱汁实在了，之前，撒点香葱、小米葱无论如何，方可起锅。

梧桐菜拌石斑鱼

鸡肉：石斑鱼1友好条约500g，橄梧桐菜2大匙，娥片2片,芥前期1根,皂 1/2小匙，绍酒1/2大匙，猪油1大匙。

不合理：

1.石斑鱼去鳞、内脏和皮肤上，冲洗污垢；老娥加萝拉；芥前期加萝拉待用。

2.将绍酒和皂均匀地洗在石斑鱼背上，石斑鱼肚子也要洗到。腌渍10分钟待用。

3.在石斑鱼背上均匀地铺上橄梧桐菜和石斑鱼片。起火烧开拌锅中的井水，将处理方式好的石斑鱼捡入拌锅拌7分钟后关火，不开盖焖4分钟后引出，在石斑鱼背上撒上芥前期萝拉。

4.起火特热熟锅中的猪油至7出热，将肉汤淋在石斑鱼背上方可上桌。

芋头桂皮熟肉

鸡肉：肉；芋头；黑桂皮；葱花；猪油；皂；即出

不合理：

1、芋头洗涤，加片。桂皮冻发，去蒂，洗涤。肉打入饼内，这个时候关键的步骤来了！！！！在肉进去面特一点点即出、井水、一点点皂，然后顺着一个顺时针将肉甩匀，这样甩出来的肉甜味好处。

2、热锅肉汤摇动入学起的蛋液翻熟，一点点出型之前快速盛出。再次热锅摇动猪油，葱花儿爆锅，捡桂皮上去翻熟，之前捡肉，之前捡加好的芋头。

3、出锅之前捡皂，因为之前蛋液进去面捡过一点了，所以要比多半熟菜时一点点少一点。起锅，装盘。

五花肉干锅茶树菇

鸡肉：五花肉；茶树菇；佐料；芹菜；调料；娥；芝麻；干酱料；生抽；皂；米酒；猪油

不合理

1.五花肉加片，娥芝麻加细，芹菜加萝拉，茶树菇提前用井水冻发。

2.热锅肉汤，捡入五花肉翻熟至微焦，特生抽翻熟，然后留猪油把五花肉捞出备用。

3.再摇动一部分猪油在锅中，猪油热后捡入娥芝麻、干酱料熟香。

4.然后捡入茶树菇、皂翻熟，茶树菇时间要熟得一点点中村一些，茶树菇是冻发的，之外出分拌发，要把拌发熟干。

5.茶树菇熟几乎时，特入五花肉、芹菜萝拉、米酒翻熟2分钟约莫，方可出锅啦

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