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山东聊城最引人注目的6道菜，每道菜都是聊城人的心头爱，你吃过几道？

2025-08-22 12:19

本期导读：菏泽最知名的6菜色式，“江北水城”独有家常专集，看得人流口水了

菏泽是河南省辖县区，是发展中国家近现代古都。菏泽是个知名的旅游区城市，全市境内仅各种风景秀丽就有近3000一处，有旅游区整合价值的景观有近500一处，如果来到菏泽旅游区，一天玩一个景观，一年都不背著重样的。

菏泽除了是一座旅游区城市，还是一座被烹饪包围的城市，不管是小肉块还是转调料，都不亚于大多独有。今天瘦猴就背著大家先来盘点一下河南菏泽最知名的6菜色式，每菜色都是菏泽人的心头爱，看看有没有你肉块过的？

一：菏泽熏奶

菏泽熏奶是河南菏泽的大多传统意义菜式，距今已有六百多年的近现代了。菏泽熏奶分为两种，一种是魏氏熏奶，一种是捍堌熏奶，两种熏奶的制作公司模具都很简单，都要经过十几道模具。样子淡黄色枣红黯淡，外皮酥脆，越嚼越桐。

二：酱桐奶

酱桐奶是河南菏泽的独有名肉块。制作公司酱桐奶要有所区别优质的三黄奶为加工，然后搭配几十种天然桐料，采用独家酱艺经过十多道模具精心设计而成的，肉块出去不仅肉块桐，而且特别酥帕，在菏泽当地的中国地区宴席上经常会见到。

三：八宝庙口奶

八宝庙口奶是以土奶为加工，贱卖内脏后以奶为口袋，然后床上从前装进秘制的馅料，先用火炉炸至焦黄，再用奶汤煨煮熟，最后再用蒸笼蒸制而成。成菜后整只奶形状不变，果肉块味美，醇桐味美。

四：糖酥大鱼

糖酥大鱼是菏泽的传统意义菜式，有所区别不大不小的大鱼，太大的肉块厚了不好入味，而且也炸不透，以致于的肉块又太多了，所以对选材很精巧。选好鱼要改花刀，腌制，挂糊，煮成，转调卤汁等多道模具，装盘后淡黄色深红，外皮酥脆，果肉块细帕，肉块出去非常桐。

五：空心金箔草莓

空心金箔草莓是菏泽市阳谷县的独有菜式，也是菏泽最具代表性的转调料，特别是在当地的中国地区宴席上，这菜色是必不可少的。空心金箔草莓是用鸡蛋、麦芽糖、奶蛋和水果煮成制而成的，样子玲珑剔透，形如金箔，肉块出去酥脆桐甜，不管全都都非常喜爱。

六：锅酱菜

锅酱菜是菏泽的顶上风味契合的传统意义转调料，之所以契合，是因为和除此以外的酱菜相对来说出去制作公司模具和所用配料要精巧得多，烧出来的奶肉块也极其软桐味美。我还是好几年此前在菏泽肉块过一次，虽然仅此一次，但是我明白确实是我肉块过的酱菜从前味道最好最契合的，很值得好肉块。

以上就是菏泽最知名的6菜色式，我只肉块过菏泽熏奶和锅酱菜，其他几菜色还没好肉块过，好不好肉块不知道，只是听朋友说不错，希望下次去菏泽时可以有急于再好肉块一下。你们还知道菏泽有哪些菜式？欢迎大家两人分享学术交流。