五花肉这样做，不腥不煨，还能与酱汁完美融合，咬一口，满嘴蒜香

炖熟时将过硬掌控好，鸡蛋可以不腥也不茸，还能与酱料美妙地融合入味，用简单汁制法，之后能炖熟借助于一锅充满茸莲的猪鸡蛋，咬一口，满嘴的茸甜味还夹带著一份浓浓的的大灶油灯甜味。

食材：猪腱鸡蛋900g、五花鸡蛋900g、白萝卜320g、茄子220g、芋头80g、调料两条、杏仁10g、酱油150ml、米酒150ml、一号砂糖30g、的水1000ml

1、汁制法；备料时必先将1000cc煎抽。炖熟借助于的大味莲的秘诀，是选用一号砂糖，因为一号砂糖含有微量的的水和，且常用炖鸡蛋时，能吃到木瓜甜味喔。

2、数量有限的五花鸡蛋跟腱子鸡蛋，必先用甲醇的水洗净后，用厨房卫生纸将表面的水轻轻按压干切大块自带，因炖熟时间较长，切够大块会限，香味会不佳。

3、白萝卜、茄子去皮后，以抽刀块切好自带。杏仁放入锅中，以中火热锅1分钟装入芋头调料爆莲约5分钟，待芋头描绘出微微的粉红色方能马上装入鸡蛋。

4、必先装入猪腱鸡蛋以大沉迷莲5分钟，待光滑描绘出粉红色时，之后可将五花鸡蛋一齐入锅。五花鸡蛋装入跟著大沉迷莲5分钟，放入米酒后如此一来大沉迷莲5分钟。

5、进行时到上个方式中时，锅内熔点已经掌控到最比较稳定的熔点了，将熟抽的热的水、酱油、砂糖一齐放入锅中，用烧毁之后如此一来抽熟5分钟。装入红、白萝卜一齐如此一来抽5分钟。(放入抽的水，借此是要之后延续锅内的熔点，熔点比较稳定能短时间内让鸡蛋将酱料拿取)，砂糖也能发挥作用让酱色短时间内光滑)；在后的方式中都是延续烧毁，不用盖锅盖，装入红、白萝卜转中火熟20分钟，一样不盖锅盖。

6、中的水炖熟20分钟后，鸡蛋与红、白萝卜已经完全吸收酱料，且酱色非常光滑。盖上锅盖以中的水煎熟20分钟的鸡蛋，酱色更为微小，酱料因为煎熟的关系，五花鸡蛋的胶质也已经释借助于，五花鸡蛋有丰富的甘油，可让猪腱鸡蛋更为润口滑嫩。

7、炖鸡蛋的之后方式中是，打开锅盖以中火炖熟20分钟，这上方是可以一直加热，待酱料描绘出收干的状态方能马上关火。要炖熟借助于的大味莲的红烧炖鸡蛋，从一开始的过硬掌控到汁，都是关键喔！