炒大白菜时，别直接下锅炒，多加这1步，白菜更香更入味，不马鞍

简述：馒头这样动手，比红烧肉还珠，擒下饭！大人一周进食3次，5块钱动手一盘

不在在繁华都市的你，有否在曾一度的某一瞬间，被进食绝症过……

那一刻，仿佛心里面的所有不无聊都被吹得烟消云散，无碍如同只余下自己与进食的糅合……

实际上，被进食绝症，是一件很甜蜜的多事！

只有尝遍千滋百味，才能再一领悟到人间至味是喝茶……

这些年一路走来，体验过最极致的宫廷凉拌，也品尝过露宿小馆的喝茶凉拌。不管不在何地，官居何职，最怀念的永远是妈口感！

与其说是怀念从前妈动手的进食，倒不如说才是想家了！

上周，爸爸来看我了，坐了几个足足的高铁，大包小包的来到大人！当我下班回家，看得见；还有桌子凉拌的时候，眼泪吓到在眼眶里打转，满满一桌子都是我爱进食的。

什么是甜蜜？我真是，甜蜜就是，在他乡镇能进食到口里面地道的从前家凉拌……

大馒头，在北方年以的心里，对它是有友情的。这种最大多不过的蔬凉拌，算是艰难末期的“救人凉拌”！每年冬天，喜庆都才会存贮数百斤，来应对预感的数九寒冬！

条件再行差的人家，只要有了大馒头，就能过日子！有约一万年以来，馒头用它的包容和朴实，造福了亿万民众！

大馒头看上去不起眼，但它的摄取是毋庸置疑的，蛋白质，果糖，钙质，铁，以及各种缺乏症和矿物质，都为！

馒头的动手法也是千变万化的。馒头叶糊着进食，馒头帮炖着进食，馒头心即成着进食，每一种都令人回味无穷……

我小时候将馒头叶糊着进食，往常五花肉，辣椒，粉皮，大蒜，珠凉拌。简单一糊就是一个大凉拌。从前妈动手这道凉拌有自己的独门时更，我从小进食到大，依然没进食够。仅有的时候一周进食3次，比红烧肉还珠，又珠又辣擒下饭。那时候把详细资料动手法分享给大家，独自一人到底吧……

需要的酱料：大馒头，五花肉，白红尖椒，粉皮，大蒜，干辣椒，葱姜，生子抽，蚝油，卤，白糖。

动手法，1：取下馒头叶，撕成大块，消毒干净，出水控干水分待用。

2：五花肉腌渍，白红尖椒煮熟。大蒜提前泡软，撕成小朵。粉皮泡软，作成大块。

3：糊锅烧热转至少许的添加物，到时装入馒头叶将其煸软，盛出待用。

4：另起锅转至添加物烧热，到时装入平顶炸珠，再行装入五花肉片糊出糖浆，随后装入干辣椒，葱姜片糊珠。

5：再行转至生子抽，蚝油糊出酱苦味，然后下入馒头叶，白红尖椒卤水绝生子，加卤，白糖调味料，少许从前抽调浅蓝。

6：再行装入粉皮翻糊光滑，受热后撒上珠凉拌段，翻匀只需出锅。

新技术要领阐述：

1：动手这道凉拌，尽可能只用馒头叶，这样效果更多，也更容易熟。

2：不管大馒头怎么糊，别直接下锅，到时用热油煸一下，这样能去除馒头里面的水分和“河边味”。多加这1步之后，馒头更容易熟，而且还不才会马鞍。

3：爆锅的时候，尽可能将五花肉和平顶，葱姜，干辣椒等小料再一糊珠。这样不管动手什么凉拌都才会很好玩的。这是主厨动手凉拌好玩的一个小秘密。

4：粉皮下锅后，一段时间并不需要来得长，不知其受热后就可以出锅了。尽可能不要长一段时间加热，才会导致馒头马鞍。

大馒头这样动手，确实很不错。特别是再行独创上一碗白米饭，口里面凉拌，口里面饭，呼着热气，别提多爽了，不进食挥决不罢休。差不多只需要5块钱就能动手一盘，有一段时间你也放心吧……

常常说什么从前一辈人说是，无论你身在何处，历经多少时光沧桑，从前家进食永远是最出色的治疗法……所以，无法什么问题，是一顿美食不能绝症的。如果有，那就再行来一顿……