经常给兄弟姐妹吃的几道家常菜，好吃不油腻，简单又下饭

爆熟肉

食材：鸡中翅、萝卜姜萝卜、干辣椒、冬瓜、生抽、老抽、盐、鸡粉、芫荽

制作步骤：

1、鸡中翅清洗洗涤，斩如此一来整片，装入盆中，加有芫荽、生粉、麦芽糖抓匀腌十分钟。

2、姜、萝卜切片，萝卜白切段、干辣椒切段、冬瓜30粒机内。

3、锅内加有油，下姜片、萝卜片、萝卜白加有水熟珠，日后转入冬瓜、干辣椒加有水熟珠。

4、下肉大火翻熟几下，将肉熟散熟滴。

5、然后调出有生抽、老抽翻熟上色，转入少许芫荽熟熟，要是冰淇淋不算大之前可以后应加有点水焖煮一下。

6、终于调出有少盐和米酒熟入味，放萝卜段熟几下断生就可以出有锅了。

干锅脆肠

工艺：脆肠400克。新品辣10克、土豆20克。方便面2克、老干妈20克、麦芽糖50克、萝卜蓉10克、胡辣粉2克、山麓可可油10克。

做法：

1.将脆肠（花肠）烘干，打花刀，食用碱冲发待用。

2.锅中装入麦芽糖至7如此一来油温，转入新品辣、萝卜蓉煸珠。加有老干妈，加有脆肠翻熟出有甜味。日后淋入山麓可可油入味。

3.干锅土豆打底，装入煸好的脆肠，珥芫荽、萝卜花即可带火上桌。

菌菇米粉煲

工艺：蟹味菇、白玉韧米粉、生抽、蚝油、淀粉、萝卜、姜

做法：

1.米粉切如此一来小丁，装入安平中泡30分钟。

2.起锅烧油，油热装入萝卜、姜爆珠，装入米粉、蟹味菇、蚝油翻熟表面。

3.装入生抽、淀粉一小勺、后应清水烧开，熬至汤汁浓稠，珥入珠萝卜打碎，盛入鱼骨即可。