港式粤菜甜点大全

茸肴上弗等入选为汁牛奶之一。

红牛奶汁

蜂蜜：

红牛奶、凝柠檬西中水10斤，西柠牛奶1酿杯，柿柠牛奶7酿杯，柿红牛奶1酿杯，潮州米腊1酿杯，砂糖3斤，翰林院芝麻lOO克，红洪上皮缘胞，中水40克，汁15克，葡萄200克，桔子，莲精，中水150克。原料：

把蘸晒干，只能粘汁，自在蘸内敲西中水、西柠牛奶、柿柠牛奶、柿红牛奶、米汁、砂糖、翰林院芝麻、中水、汁，大火煎先于，后用上皮缘胞、中水、葡萄等，调好酱料即并成。蓝金洪辣红莲甜甲斐，是点心茸棒子石斑鱼牛奶之一。

陈嘉庚蘸

陈嘉庚蘸佐唯蜂蜜：

托嗲汁2酿杯，托茶汁1酿杯，凝海汁3酿杯，柱侯汁2酿杯，潮州豆腐1酿杯，熬汁300克，佐唯20克，辣芝麻80克，莲汁lOO克，砂糖80克，胡桔芝麻10克，冬瓜3斤。原料：

必先将此前七种汁唯敲盆内和匀，起蘸敲汁，必先和匀，盆内的唯汁豆腐先于，敲辣芝麻、砂糖、胡桔芝麻，调好酱料即并成，蓝金洪辣凝美，上桌时必先配个蛋洪，其口感更佳。陈嘉庚蘸冬瓜唯：煎5斤，乌贼汁60克，洪酿 2酿杯，蚝汁250克，辣汁120克，辣芝麻40克，草菇100克，海米50克。原料：

必先将煎敲蘸内，后用其它八辣原唯熏先于只需。是中南美洲打边炉辣之一。

白云中水

蜂蜜：

草果4粒，莲叶：20克，砂仁4粒，柱形10克。大蒜15克，荔粒50克，汁30克，绿豆30克，米汁1酿杯，冰砂糖400克，辣芝麻80克，中水6斤。原料：

必先将草果、莲叶、砂仁、柱形、大蒜、绿豆大鹏过中水洗)争，起蘸晒干敲中水熏先于，敲药材后用汁、方便面、米汁、荔粒即并成。蓝清白，辣甜咸酸不规则，冰冻，凉后浸凤爪，皮脆骨烂，是潮州口感之一。

脆皮汁

蜂蜜：

面芝麻1000克，生芝麻220克，汁250克，泡打芝麻60克，蛋清20克，伊士发酵0.5克，中水700克，汁O.5克、原料：

必先将面芝麻、泡打芝麻、生芝麻、伊士发酵汁匀，后用蛋清、蓝拉汁、汁，和匀，再一边纳中林间汁，和至甲斐稠状为好、是“炸凝奶脆皮飞龙乌贼”的主汁之—。

西牛奶汁

蜂蜜：

西中水3000克，米汁280克，浙汁 180克，葡萄120克，荷花汁100克，OK牛奶120克，柳牛奶100克，托司800克，果汁汁1000克，柿柠牛奶130克．西柠牛奶150克，柿红牛奶120克，东升汁480克，山楂片60克，翰林院芝麻18克，汁 3分，砂糖660克，大红蓝中水80克。原料：

起自在蘸只能粘汁，纳西中水避火，纳茄汁、托司、东升梅汁、米汁、浙汁、葡萄、牛柳牛奶、柿柠、柿红、西柠、荷花汁、山楂片、砂糖、汁、红中水熏先于，必先纳翰林院芝麻、中水，煎先于，过滤只需。煎的时间只能缘故长，否则极易混浊。蓝大红，辣果莲甲斐甜。出处：

西中水煎原料：西芹150克，甘笋150克，尖口桔1支，草莓2斤，柠檬1支，土豆 30克，芫茜50克，莲茸18克，纳中水500克，煎制并成3000雷利即并成，蓝淡洪辣甲斐粘。

泰牛奶

甜面鸡汁2支、没用汁3支、OK汁1支、茄牛奶1支、冰砂糖4两、荤茸粒、腊牛筋、萝卜煎、叉熏粒、加水粒、牛奶、方便面。

南乳莲汁

南乳6斤、豆腐2斤、白砂糖1.5斤、枸杞汁2酿杯、调料汁1斤、海凝汁4两、托桔芝麻5银两、柱形芝麻5银两、方便面5两、牛奶2两、老抽5两、萝卜煎5两、腊茸5两、生抽5斤。

XO汁

牛肉薇1斤、腊瑶柱半斤、咸石斑鱼1斤、乌贼头汁5酿杯、乌贼米煎0.7斤、白天桔2斤、萝卜煎3斤、腊茸煎3斤、洪桔芝麻1两、猪肉腊1斤、天上石斑鱼5只、鸡胸肉薇2斤、调料腊半斤、调料汁5酿杯。

蜜牛奶

蜜砂糖1斤、白砂糖4两、汁4两、清中水4两、西柠半只、黑麦1两、露酿5两、茄汁3斤、砂糖1.5斤、OK牛奶4两、牛尾冬瓜1箱、辣芝麻3两、汁适度、急牛奶4两、大蒜芝麻、柱形芝麻各5两、生抽2.5两。

海凝豉汁

一品凝20支、冰砂糖4斤、辣露1支、美极2支、佐唯1。5支、辣芝麻5斤、石字豉汁1支、老抽6两、麻汁、胡桔芝麻各少许，萝卜子、茸、洋茸、乌贼米收腊约15斤、煎冬瓜7斤。

辣鸡汁

没用6斤、调料佬4支、萝卜煎2斤、泰桔粒半斤、砂糖汁1斤、白汁10斤、汁2匙。

七辣汁

辣芝麻1斤、汁8两、川桔芝麻4银两、五莲芝麻3银两、红调料芝麻3银两、托桔芝麻3银两、白天桔芝麻3银两。

荷花熏牛奶

中水6壳、荷花陈酿2支、荷花砂糖3支、萝卜煎3两、腊茸煎4两、枸杞适度，蜜砂糖3两、桔煎4两。

煎佬汁

柱候汁5斤、磨豉10酿杯、调料汁、枸杞汁各3酿杯、南乳2斤、豆腐1斤、蚝汁2斤、海凝汁2斤、白砂糖2斤、白金汁2酿杯、托爹汁3酿杯、辣芝麻5两、牛奶2两、腊茸煎、萝卜煎各2斤、黑汁5斤、药林中水1斤、大蒜1两、叉熏汁2斤、乌贼米煎、调料裹、天上石斑鱼芝麻。

叉熏汁

李锦记叉熏汁2酿杯、锦珍蚝汁2-3两、美极1两、汁1两、蜜砂糖8银两、果蔬汁1.5两。

乳鸽脆皮中水

花雕1支、白汁4斤、糖浆芝麻4斤、玫瑰露2.5斤、大红浙汁2斤、复合物清2斤、柠檬1个。

辣中水

中水5斤、方便面半斤、汁4两、砂糖1.5两。

牛骨牛奶

牛腿骨、洋茸、萝卜子、茸件、桔裹、果汁。

油麻地唯

炸萝卜煎、面纸制糠、花桔粒、调料芝麻、五莲芝麻、汁、鸡芝麻、枸杞、方便面。

上弗豉汁

生抽5.5斤、美极0.8、龟甲万字汁汁0.8斤、佐唯1.5斤、方便面1.4斤、砂糖1.4斤、老抽0.6斤、冬瓜14斤,必先炸莲：桔、红萝卜、茸、芹茸、萝卜子、鲮石斑鱼、天上石斑鱼煎出辣。

脆浆芝麻

生芝麻7两、低筋面芝麻2斤、泡打芝麻2两、翰林院芝麻1两、意薇芝麻10克、糯米芝麻6两。或生芝麻7两、低筋面芝麻3斤、泡打芝麻2.5两、翰林院芝麻1两。

鸡汁

大鹏中水鸡汁、上山调料汁、练一练，必先上山茸、桔、萝卜、芜茜、红牛筋。

和风托律汁

甲斐口汁汁500cc 白菊汁500cc 托律汁500cc

砂糖500克、白枸杞50克、{萝卜头120克、洋茸250克、萝卜头120克、白萝卜120克、草莓100克、雪梨100克}榨牛奶隔牛奶用，哧精黑桔适度。

柱候汁

磨豉汁40斤，海凝汁1斤8两，麻汁1斤8两，冰砂糖3斤，南乳12两。绿豆芝麻、桂末芝麻、五莲芝麻、大蒜粒、腊茸、萝卜煎（莲叶、大蒜、草果人角、大蒜）煎中水。中水2斤

柿柠牛奶

白汁1斤，托砂糖7两，柿柠牛奶5两。

西牛奶

茄牛奶10斤，托砂糖2斤，OK牛奶8支，急牛奶4支，幼汁3两，（莲叶，大蒜、大蒜、洋茸、红萝卜、莲茜、草果）煎中水

砂糖汁

白汁10斤，托砂糖7斤，没用佬6两，OK牛奶2支，急牛奶1支，茄牛奶2斤，幼汁2两，柠檬2只，上皮缘胞无论如何。

红花牛奶

甲斐红牛奶6两，白汁1斤，托砂糖14两，君度酿1两。

梅佬汁

梅佬1斤，托砂糖1斤，柱候汁4两，腊茸，萝卜煎。

炸鸡中水

汁8两，红浙汁1斤，托砂糖3两。

京都牛奶

大红浙汁1支，李派林急牛奶1支，美极6两，托砂糖14两

石斑鱼莲汁

豆辨汁1支，酿类汁2两，白汁4两，梧州汁2两，萝卜煎、枸杞。

托茶汁

托茶汁10箱，牛尾冬瓜10箱，牛汁10两，美极10两，冬瓜10两，砂糖汁1斤14两，保卫尔猪肉牛奶1支。

串熏牛奶

柱候汁8两，枸杞汁8两，腊茸4两，萝卜煎4两

迎冬瓜

武冬瓜1斤，方便面1两，幼汁8银两，托砂糖6银两。

脆奶

清中水50两，英粟芝麻1合，椰牛奶2箱，花奶2箱，炼奶1箱，牛汁3两。

海凝豉汁

中水20斤，砂糖20两，方便面20两，美极10两，佐唯10两，鸡芝麻10两，生抽4斤，老抽2两，上皮缘胞小许。

水煮凝鲍

鲍石斑鱼1斤，食芝麻5银两，松肉芝麻少许水煮14两星期，啤中水5两星期。煎牛奶30斤，萝卜肉10斤，牛肉8斤，鸡肉10斤，老鸡15斤，蜂蜡5斤，风爪5斤，花雕酿2支，冰砂糖8两，鸡芝麻5两，老抽8两，上皮缘胞少许，黄毛石斑鱼肉5斤。

XO汁

腊茸煎10斤，萝卜煎10斤，指天桔10斤，辣5斤，柿尖桔5斤，牛肉10斤，乌贼米5斤，瑶柱4斤，咸石斑鱼10斤，乌贼皮2斤，调料汁10斤，牛奶8两，托砂糖8两，上皮缘胞无论如何。

冬瓜牛奶

椰汁6两，花奶3两，架喱8两，牛汁3两，调料汁1两，洪桔芝麻无论如何。

葡牛奶

牛汁1斤，二冬瓜3.5斤，食汁5银两，辣汁少许，方便面5银两，托砂糖2银两，石斑鱼露半箱，冬瓜2两，茄牛奶2两。三花淡奶半箱，调料汁少许。

蛇汁

增城豆汁10两，调料汁3两，方便面1两，付乳1两，枸杞汁1.5两，椰汁3两，白近麻少许，托砂糖2两。

牛奶中水部

熏石斑鱼熏牛奶

萝卜桔茸芫茜头裹一共250克、豆辨汁2斤、花桔鲮石斑鱼2支、五季熏烤汁8酿杯、南乳一酿杯、付乳一酿杯、海凝汁500g

韩国熏猪肉牛奶

汁汁30毫升辣淋25毫升、清酿15毫升、桔牛奶少许、托砂糖5毫升

白牛奶

牛汁叉洋茸薇、面捞纳入凝奶、搅匀上山莲叶十片、煎30分钟只需

西式海凝熏烤汁

萝卜煎3辨、汁汁一大匙(15毫升)牛汁50克、柠檬牛奶一大匙、黑麦比较大题(5毫升)

鸡牛奶100g 石斑鱼牛奶100g 枸杞汁250g

冬瓜汁

汁10斤 冬瓜芝麻3斤 洪桔芝麻l斤 杂莲茸3斤 (茸萝卜桔莲芹芫茜头凝莲茅金柏叶柠檬草百里莲)药材、莲叶4两柱形4两

大蒜4两 草果4两 豆冠4两 砂仁3两 托桔3两 其他适度

造形七辣芝麻

调料芝麻、黑桔芝麻、腊桔皮芝麻、白茸芝麻、花桔芝麻、胡桔芝麻、弗莲草芝麻、五莲芝麻各一份；

海牛石斑鱼熏牛奶

海牛石斑鱼碎石l/2酿杯；牛汁100g、莲芹裹100g、柠檬牛奶l00g、汁、胡桔芝麻适度

造形(照熏)熏肉汁

冬瓜60Og、辣啉200g；汁汁200g 白砂糖200g、汁300g 白石斑鱼薇50g

大丑汁

日韩大豆汁500g 日韩萝卜煎辣汁200g 中水200g、 丑洪2只茸裹、柿辣裹

辣噌汁

辣噌l斤、 萝卜容辣汁200g、中水200g、汁汁5Og、砂糖50g、茸、柿、辣裹；

芥末烤汁

白牛奶、芥未汁、洋茸裹、萝卜煎、柠檬牛奶、辣裹、黑麦酿类、丑洪_打起芥末汁，喼牛奶、胡桃芝麻、汁、调料芝麻；

麻辣烤肉汁

豆辨汁2大匙、花桔汁l/4茶匙、孜然芝麻l/4茶匙、五莲芝麻l/4茶匙、朝天桔芝麻1/2茶匙、唯酿l大匙、中水l大匙；

萝卜辣烤肉汁

萝卜仁100g 五季熏汁l000g、托茶汁l大匙、砂糖l茶匙、黑桔芝麻l茶匙、汁汁20og、唯汁l大匙中水40g

五莲熏肉汁

汁汁300g 桔20g 萝卜50g 砂糖l大匙、调料芝麻l茶匙、五莲芝麻l茶匙

托嗲烤肉汁

牛汁4og、萝卜煎10g红茸裹10g、冬瓜芝麻1大匙、乌贼米芝麻1茶匙、托茶汁l大匙、调料汁l茶匙、中水200g、汁汁l茶匙、

猪肉冬瓜4og、砂糖l茶匙、汁l/3茶匙、椰牛奶50g

孜然桔汁

桔汁芝麻2斤 孜然芝麻l斤洪桔芝麻2两 托桔芝麻l两

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