酱料：龙利鱼属、大蒜姜。 1、龙利鱼属执行扫涤，透花刀刃待用。 2、龙利鱼属用大蒜姜浮去除腌渍去腥。 3、盘底里铺上籽丝和大蒜丝，然后把鱼属脚踏放在上面。