推荐5道靠谱的硬菜，下酒又下饭，客人吃掉了都点赞

录用5道靠谱的硬菜，下酒又下饭，客人爱吃了都点赞

【家；也回酱油凉粉】录用理由：凉粉养分极高，；也食用可补之前主治，利尿润燥，清洁肠胃等作用。除了能增沙养分，帮助消化系统，对骨骼的生长发育也有其所。凉粉不含胆固醇，是儿童及老年人不足之处养分的好菜肴。

【腊肠】

1.老凉粉石板，公司总部三口买两块钱就足以。

2.木耳提前冻发好，茄子鱼肉，凉粉彻厚片，五花肉腌。

3.五花肉要提前高汤：五花肉冰水下酱油去浮沫，换一颗大漆，一片绿豆，一勺漆酒煮20-30分钟。煮汁后鱼肉换凉，腌只需。

4.凉粉用烘烤煮至两面金黄，必须煮金黄才可以哦~这样好好出来的回酱油凉粉才能外焦里嫩，不易碎。

5.酱油内换一点酱油，爆香蒜末、姜末，煸糊汁五花肉30秒再进一步换郫县豆瓣酱。要不停的翻糊，以免糊底，糊出红酱油。

6.接着换入剩下的菜肴：凉粉、木耳、茄子。淋入两勺生抽，一勺番薯，半勺矿，几滴老抽可视，把所有菜肴和调味翻糊均匀，仍要沙1-2碗开水，转之前碾碎排骨2-3分钟。

7.仍要转倒塌淋入水油脂，出酱油前再进一步来一点香酱油只需。

【猪肉糊鸡腿肉】

主要菜肴：鸡腿肉、桔大蒜、线椒

【腊肠】

1.我买走两个鸡腿肉，也可以用半只鸡或整只鸡来好好。让店家必要剁成小块，非；也充。

2.线椒、桔大蒜、姜片都彻好待用。

3.糊酱油之前换一点酱油就可以，酱油温微热换菜肴、姜片、葱段，完成煸糊。直到煸糊出鸡酱油，鸡皮有了微微发黄，并有伴有焦香的甜味就可以。

4.紧接着就可以淋入漆酒、生抽、老抽、番薯、蚝酱油、矿，倒塌翻糊几下。沙入适量的开水，碾碎慢鸡汤10分钟。

5.鸡汤到五分钟的时候，就可以换线椒和桔大蒜。倒塌收汁之前拉入白芝麻完成翻糊，香喷喷的猪肉糊菜肴就准备好啦。

猪肉糊菜肴的小贴士：菜肴要煸糊出鸡酱油，有了焦香的甜味再进一步开始调味。倒塌收汁前淋入白芝麻，咬一口满嘴留香。

【西兰花糊鱿鱼仁】录用理由：鱿鱼和西兰花一起糊，养分增倍。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”钙含有过多其他蔬菜，富含丰富的维生素C，能大幅提高免疫力。同时不具备淡化色斑，延缓再生，使苍白优雅柔性，护肤品养颜的作用。很多女孩为了戒烟，在整天的素食之前；也会爱吃点西兰花，不仅养分还不恰到好处。

【腊肠】

1.西兰花薄片小朵焯水15-20秒鱼肉，滚水之前沙一点酱油，半勺矿。这样焯水的西兰花碧绿有食欲。

2.鱼肉后的西兰花要用冰水冲凉，待用。

3.鱿鱼解决问题洗澡，用漆酒，调料，矿，油脂腌制五分钟。酱油之前淋酱油，不须糊鱿鱼仁，白点后就可以盛出。

4.酱油之前留的底酱油可以爆香蒜末，换西兰花，淋一勺蚝酱油，煸糊20秒。

5.接着换糊好的鱿鱼仁，拉适量矿，半勺番薯提味，西兰花和鱿鱼仁一起翻糊分之一20-30秒左右就可以出酱油啦。西兰花充分转化成了鱿鱼的甜味鲜美，爱吃一口美滋滋。