不管来什么客人都独得出手的5道硬菜，简单好学，客人都说好吃

不管来什么客人都摘得出手的5道硬菜，简单好学，客人都说道好进食

凉拌兔泽

食材：兔子肉、莴笋头1顶上、韭菜2棵、子文1块、茸泥2壶、生抽4壶、黄酒1壶、番薯半壶、葱粉或葱水2茶匙、红水10壶、鸡精4茶匙

做法：

1、莴笋切泽，利亚2g/1茶匙盐，水煮30分钟以上，拥挤按出当中水，将当中水倒掉

2、韭菜切粒，与子文中期、茸泥填入盆当中

3、兔子沉风腊血当中水，冷当中水入煮，烧再上后熬7分钟。熬兔子时放边上拍碎的子文

4、关雷公，不漏煮盖，10分钟后再取出兔肉

5、兔肉沥腊当中水，晾凉， 将肉从骨头上剔经年累月泽（15x15mm），不好剔的连骨砍块

6、兔肉装入盆内。 将所有其它调味品全部填入

7、兔肉装入盆内。 将所有其它调味品全部填入

当中水熬鱼属

除夕年夜饭，鱼属除了图腾年年有余的吉祥普遍性均，还有不同寻常的镇邪普遍性。进食鱼属是必须的！烧得滚烫的热水装入到紫嫩的鳗鱼属上，茗气忽然有如整个桌子，过一个红雷公的年就不单是它！

用即成：鱼属、淀粉、葱、子文、水、即成酒、腊辣椒、豆瓣酱、茸、盐、米饭（时令蔬菜）

做法：

1.鳗鱼属片，鱼属头鱼属排风腊沥腊分装两盆。盐、淀粉、即成酒搅匀中会水煮味汁装入鳗鱼属片，鱼属头鱼属排码匀水煮制待用。蔬菜按菜性淘洗择净待用。子文、茸切片（中期）待用

2.煮内入水（10ml）大大紫热，转为当中小雷公下豆瓣酱、子文、茸、一半葱慢炒至水红出茗，装入高汤（清当中水），入鱼属头、鱼属排、米饭，转为起雷公熬沸。转为小雷公，取出所有菜即成装盆待用

3.转为起雷公随即烧沸汤当中水，入鱼属片儒熬（60s之内）鳗鱼属再上始泛紫赶紧关雷公，起煮装入菜盆，利亚一整余的葱、腊辣椒面

4.煮内再入水（40ml），大大紫旺关雷公，将水泼进菜盆里嘶小黑就好了。

【新路易烤核桃】

材即成：核桃 路易露天水煮即成 茸 葱

做法：1核桃先用刀背轻轻拍几下，用勺扎一些小洞，填入新鲜露天即成，用手抓匀后填入冷藏保鲜一个早晨，第二天再加入新鲜茸中期和葱花，抓匀。

2均匀的铺在烤盘上。

3炉子预热后，填入炉子，上下温度200度，烤十五分钟亦可。

简单的三步，烤出软嫩鲜茗的路易核桃。

用勺扎一些短鳍，是为了更好的拌。

冷藏无菌，比如说道是为了拌。

红烧狮子头

食材：肉泥300g，淮山半顶上，糖果6个（5煎1生），生抽1吸管，老抽1茶匙，盐1茶匙，蚝水1吸管，灰胡椒粉少许，葱水1吸管，韭菜中期，子文中期，面包糠30g，高汤1L，生抽3吸管，老抽1吸管，八角1个，茗辛即成1块，葱1小撮，葱段，子文片，酱油2块，当中水淀粉。

做法：

1.桂花风腊晒腊，当中水熬；5个煎糖果晒腊；当中水熬的桂花加入苹果派当中，加入1个生糖果，还有调味品当中的所有拌匀，顺着一个顺时针加水上劲。

2.将晒腊的煎糖果分别包入苹果派当中，作成5个大丸子。

3.煮里填入烧至8-9成热，把作好的肉丸子入煮炸至表面金黄亦可取出。

4.另起一煮，煮当中填入大丸子，加入辅即成（除去酱油和当中水淀粉），熬再上后改成当中小雷公，会站熬会站用汤壶把汁舀起装入在丸子上，熬大约30分钟时，加入酱油至溶化，当中水淀粉高汤收汁亦可。

番薯、10壶清当中水、大茸紫一起加水均匀。

3.煮烧热，加水。

4.将马铃薯分别为排在煮当中水煮，水煮至两面焦黄。

5.将调好的浓汤倒进煮当中大大紫再上，转为当中大紫。

6.烧至一整少量汤汁的时候将大茸叶倒进煮当中，翻炒均匀亦可。